Фермер — крестьянин-предприниматель, который владеет землёй или арендует её, и занимается на ней сельским хозяйством.
Успешный фермер должен владеть несколькими специальностями: он должен знать основы ветеринарии, чтобы немедленно оказать животному первую помощь, должен хорошо разбираться в сельскохозяйственной технике, знать экономику, и быть организатором.
Мы видим свою региональную специализацию, прежде всего, в развитии компетенций производства крафтовой продукции: ремесленные сыры, корот (кисломолочный продукт), колбасы, копчености.
Будущее все-таки за высококачественной, экологически чистой, ремесленной продукцией местного производства. Это не просто, например, обезличенный сыр. Это сыр с особым звучанием вкуса, со своей историей, с определенными требованиями к употреблению. Рынок такой продукции, особенно в городах, еще не насыщен....
Здоровье современного человека – мишень для ежедневных стрессов, переутомлений, сложного распорядка дня и невнимательного отношения к себе. К этому прибавляется, перекусы на бегу и продукты из супермаркетов. Как можно улучшить своё здоровье и иммунитет, не покупая лекарства и витамины ?
Введите в свой рацион фермерское молоко и кисломолочные продукты. Вас перестанет мучить бессонница и хроническая усталость, не будут болеть ноги или спина. Если в семье – есть дети, то этот пункт – обязательный: обеспечьте их организм главным «строительным трио» - кальцием, D3 и К2. А кефир и домашние йогурты нормализуют процессы пищеварения и у маленьких и у больших.
Покупайте деревенское мясо: оно свежее и без гормонов роста, от которых могут возникать злокачественные опухоли. Белок – важен для людей любого возраста. Если вы придерживаетесь диеты – отлично: купите легкоусвояемого кролика или цыплят.
Покупайте свежие деревенские яйца. Магазинные напичканы антибиотиками. Натуральные куриные или перепелиные яйца содержат много белка и множество аминокислот – именно они помогают регулировать ферментные и репродуктивные процессы. Детям полезны для роста и укрепления иммунитета.
Конечно, они занимают лидерство на торговых прилавках. Во время выращивания, обработки используются традиционные способы, которые позволяют получить экологически безопасный продукт без стимуляторов роста, искусственных добавок, химических удобрений. Такая продукция стоит немного дороже. На замену покупатель получает безопасный продукт, потому что фермеры часто устраивают различные экспертизы своей продукции, подтверждающие качество.
Еда, которая выращивается на ферме, положительно влияет на здоровье человека. Организм положительно воспринимают такие продукты, чего нельзя сказать об импортной продукции. Часто фермерская продукция продается рядом с местом производства, поэтому она к покупателю попадает свежая, вкусная, красивая.
