Колбаса - это любимый продукт многих людей. Ее на стол в праздник употребляют на завтрак и осуществляют с ней легкие перекусы. Но в магазинах найти настоящую, мясную колбасу сейчас очень трудно. Чаще всего продают продукт, изготовленный с добавлением химии, что вредит организму.

В то же время вкусные колбаски можно приготовить и в домашних условиях. Используют при этом любой вид мяса. Мы предлагаем рецепт куриных колбасок, которые готовятся из смеси куриного филе и мяса от куриных голеней. Секрет вкусных куриных колбасок – в консистенции. Мы советуем филе перемолоть в фарш, а мясо от голеней очень мелко порезать. Оба вида мяса надо предварительно замариновать в специях.

Домашние куриные колбаски можно запекать в духовке. Для этого подойдет даже рукав для запекания. В итоге получается блюдо, которое заменит мясные субпродукты из магазина. Колбаски можно смело положить на бутерброды. Такой вариант перекуса идеален для детей в школу и взрослым для работы.

Приготовление:

• Тщательно промыть мясо, очистить от шкурки, обсушить.

• Нарезать филе крупными кусками, а ножки очень мелкими. Сложить в глубокую миску.

• Добавить специи для маринования курицы и немного воды. Перемешайте, оставьте на 20 минут.

• Филе перемолоть в фарш, перемешать с нарезанным мясом от бедра.

• Приправить специями, чесноком, пропущенным через пресс. Перемешать до однородности.

• Выложить массу в кулинарный рукав, сформировать колбаску, завязать концы, чтобы получилось что-то вроде гигантской конфеты.

• Выложить на деко, готовить при температуре 200 градусов 15 минут.

• Проколоть колбаски зубочисткой, снова поставит в духовку.

• Готовит к полной готовности. Дать остыть.

Написать комментарий

volod - 3 года назад

Хочу мяса !